TIJUANA BC 1 DE ABRIL DE 2016.- El movimiento de cerveza artesanal de Tijuana, el más grande en México, es motivo de orgullo no sólo para los productores sino para todos quienes vivimos en esta ciudad, por todos los aspectos positivos que involucra como la gastronomía, la cultura, la actividad turística, entre otros.
Así lo destacó Héctor Osuna Jaime, candidato a la presidencia municipal de Tijuana por el Partido de Baja California, luego de una reunión con integrantes de la Asociación de Cerveceros de la Baja (ACB), que preside Francisco Ussel Enriquez.
El candidato se mostró animado por los logros, en tan poco tiempo, obtenidos por estos emprendedores que han ganado reconocimientos nacionales e internacionales, con lo que dignifican el nombre de Tijuana.
“Sin duda, este movimiento superó lo que pudiera considerarse una moda, pues ha crecido acompañado de la gastronomía de la región, abierto espacios para las expresiones artísticas y culturales”.
Héctor Osuna, añadió que, otros de los componentes que deben ponderarse son el polo de atracción turística que tiene para los visitantes nacionales y extranjeros, que en el caso de los vecinos de San Diego, nos llevan la delantera en el tema, pero que reconocen que aquí se están haciendo bien las cosas.
No es descabellado, abundó, pensar que en algunos años la región y especialmente Tijuana, tengan una industria consolidada por su calidad, cuyo prestigio le de vuelta al mundo, con la particularidad de complementar con una variada gastronomía y una oferta artística como en las grandes capitales del mundo.
Por ello, dijo que de llegar al gobierno municipal, ofrecerá todo el respaldo necesario para que se consolide lo hecho hasta el momento y se de un crecimiento donde confluyen la cerveza artesanal, la cultura y el turismo.
Acompañado por Pepe Estrada, ex presidente fundador de la ACB y candidato a diputados por el Distrito X por el PBC, manifestó que el movimiento de cerveza artesanal es uno de los ejemplos en los que ha participado para impulsar y fomentar las industrias regionales.
“Particularmente, en la recuperación de espacios públicos como Plaza Fiesta, que generan una cadena de valor y sobre todo inversión turismo y empleo”.
Celebró que el nuevo presidente de la ACB, haya dado continuidad en forma exitosa los logros obtenido, lo que fortalece los alcances que puedan tener.
Francisco Ussel, por su parte, recordó que de 2014 a la fecha, los 80 integrantes en la entidad de la ACB, han triplicado su crecimiento, tanto en producción como en empleos directos.
Además, que la cerveza artesanal de Tijuana y de Baja California tiene una creciente aceptación en el interior de la república por su calidad y variedad de estilos, lo que también hace exportable a California, Centro y Sudamérica.
Mencionó que son varios los pendientes, como la aprobación de la reforma a la Ley de Alcoholes del estado, insistir en las modificaciones al Impuesto Especial sobre Producción y Servicios (IEPS); avanzar en la profesionalización del sector y promover la cultura del conductor responsable.
