ENSENADA BC 27 DE JULIO DE 2017.- Ante las vedas que han sido necesarias para la pesca de moluscos bivalvos, en los litorales de Baja California, específicamente en el mar de Cortez, el presidente de la Cámara Nacional de las Industrias Pesquera y Acuícola (Canainpesca BC), Juan Morán Sánchez, refirió que ha existido una coordinación permanente para salvaguardar tanto la salud del consumidor final de productos del mar, de los inversionistas, los empleos que genera el sector, así como de los mercados internacionales y nacionales, respetando las normas mexicanas y extranjeras de buenas prácticas de inocuidad e higiene.
“La pesca es una industria de alto riesgo que en múltiples ocasiones está sujeta a factores naturales que no están en control del humano, en este escenario, la Canainpesca trabaja coordinada con la Cofepris para dar soluciones que eviten en la medida de lo posible, limitaciones innecesarias al sector” señaló.
El líder de la pesca y la acuacultura en Baja California destacó que para el sector industrial que representa, la buena calidad de los productos para el consumo nacional y para la exportación es fundamental, es por ello que se están buscando nuevos mercados que permitan hacer más competitivo al sector por lo que la inocuidad e higiene son fundamentales.
Reconoció que recientemente a través del esfuerzo de la Cofepris, se han establecido con Brasil nuevas oportunidades de apertura de mercados, por lo que reconocen que las acciones realizadas por las autoridades federales en materia sanitaria son necesarias y oportunas para proteger la salud de los consumidores.
Es por ello, reiteró, que la colaboración permanente con las autoridades estatales y federales del sector salud es sustantiva, en donde constantemente buscamos que el Instituto Nacional de Pesca y Acuacultura (Inapesca) genere la investigación científica suficiente y necesaria para que los controles y las posibles soluciones a temas naturales tengan respuesta pronta, puntualizó.