Gastronomía y la Historia fueron temas destacados en el sexto día de la XXXVI FLT en el CECUT

TIJUANA, B.C.- Una variada oferta temática definió la sexta jornada de la XXXVI Feria del Libro de Tijuana que convocó la gastronomía regional, la historia de Tijuana y la novela histórica dentro del Programa Literario que se desarrolla en el Centro Cultural Tijuana.

Javier Plascencia, Angélica Labrada, Alberto Ruy Sánchez, Humberto Félix Berumen, Gabriel Rivera Delgado, Guadalupe Kirarte y Mario Ortiz Villacorta, Marcia Ramos, Claudia Domingo, y Jesús Méndez Reyes fueron algunos de los personajes participantes en las presentaciones de libros de esta jornada.

Ana Laura Martínez, acompañó al chef Javier Plascencia en la presentación del libro The Soul of Baja, catálogo de la cocina profusamente ilustrado, que refleja el carácter singular de la cocina de autor, al mismo tiempo que refiere los platillos que se consumen día con día en la ciudad.

“Empecé a trabajar muy chico en esto, pero jamás soñé que iba a ser partícipe de un libro, es un homenaje a mi familia y luego a la región donde vivo, que tanto nos ha dado. Vi que había muchos libros de las cocinas de otras regiones de México, de colegas y amigos, quise hacerlo en honor de quien inició todo esto, mi padre, y que él viera un poco su historia”, afirmó afamado chef.

Otra presentación destacada fue la de Tijuana. Ensayo monográfico de Conrado Acevedo Cárdenas, en la que Gabriel Rivera Delgado, Guadalupe Kirarte y Mario Ortiz Villacorta, rememoraron la labor impulsora del historiador como fundador de instituciones, promotor cultural y creador de una plataforma de cohesión del desarrollo del arte y la cultura de Tijuana a lo largo de más de cinco décadas y hasta el día de su muerte.

En la presentación de Bifurcados, de Angélica Labrada, una publicación de la Colección Editorial CECUT, Sergio Brown explicó que la palabra que da título “significa separados divididos, es un sinónimo de las historias que contiene el libro, resultado de una sociedad tronada, marcada por la violencia, nos lleva a preguntarnos: ¿nos enseñan a amar?, creo que nos forman para estar Bifurcados”.

En tanto que Alberto Ruy Sánchez al presentar su novela Los sueños de las serpientes, recordó que él venía a esta Feria del Libro “cuando sucedía en la calle, hace 38 años, es más antigua que la Feria de Guadalajara, hoy vengo con una novela que ha sido reimpresa dos veces, ha tenido reconocimientos, es un libro distinto a lo que yo he hecho, es un libro collage, la primera intención que me llevó a hacerlo fue Silvia Ageloff, una mujer traicionada por su amante, que quería que lo acercara a León Trotsky para asesinarlo”.

“Ella estuvo internada mucho tiempo en una clínica cerca de un lugar en Nueva York donde di clases, una sobrina suya que era mi alumna, la defendió por que la acusaban de ser cómplice de este asesinato, aunque ella solo fue manipulada, utilizada y traicionada por Ramón Mercader de quien nunca durante su relación supo su verdadero nombre” reveló el escritor, poeta y ensayista.

En esta jordana de miércoles también fueron presentados los libros Capitalizar el campo. Financiamiento y organización rural en México los inicios del Banco Nacional de Crédito Agrícola, de Jesús Méndez Reyes; De contrabando y mojado. La frontera imaginada (México-Estados Unidos), de Humberto Félix Berumen.

El recinto ferial está abierto de 9:00 a 21:00 horas los días jueves y viernes; el sábado 2 de junio el horario se extenderá de 10:00 a 23:00 horas con motivo de la Venta Nocturna, y el domingo 3 el horario será de 10:00 a 21:00 horas. La XXXVI FLT cuenta con un Comité Organizador integrado por el Centro Cultural Tijuana, el Instituto Municipal de Arte y Cultura, la Unión de Libreros de Tijuana, la Cámara Nacional de Comercio, la Promotora de Cultura de Baja California y el Instituto de Cultura de Baja California. Y cuenta con el valioso patrocinio de Frontera, Grupo Plascencia, L.A. Cetto, Coca Cola, Cut, Telcel, Farmacia Roma, Oxxo y Ticket Móvil.

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