En el marco de las fiestas de la vendimia, el próximo 5 de agosto se llevará a cabo el “Baja Wine & Grill Fest”, que en su primera edición, contará con la participación de 40 parrilleros quienes competirán por ser los mejores.
En conferencia de prensa, el Lic. Christian Orozco, vicepresidente de Canirac Tijuana, en representación del presidente de la cámara, Juan José Plascencia, aseguró que el objetivo del organismo empresarial es fortalecer la economía desde el ámbito de la gastronomía, ya que el interés es que la gente sea turista en su estado y apoye a los productores locales.
“Este esfuerzo que hacen seguro que será todo un éxito, por eso Canirac se suma a la difusión y también hacemos un llamado a los afiliados a inscribirse como parrilleros, ya que no tendrá costo para ellos y además se les dará la proteína”, afirmó.
Por su parte, el Lic. Faisal Díaz, organizador del festival, explicó que este es un esfuerzo por impulsar la gastronomía y la vinicultura, así como todo lo que se produce en el estado.
“El objetivo es promover y fomentar las costumbres de la región, así como la comercialización de productos de Baja California en cuanto a ganadería, agricultura, pesca y, por supuesto, la producción de vino”, expresó.
De ahí que se espera la participación de 40 parrilleros quienes competirán por ser los mejores, al preparar diferentes proteínas tales como res, cerdo, pescado o marisco.
Al respecto, el organizador mencionó que serán 40 los jueces, certificados tanto en México como en Estados Unidos, quienes otorgarán los premios al mejor parrillero por cada proteína.
Además, agregó que estarán presentes más de 15 restaurantes que ofrecerán platillos sin costo a los comensales, pues ya lo incluye el costo del boleto, que es de 1,550 pesos.
“También tendremos el concurso People´s Choice, donde la gente votará por el platillo que más les gustó, y un primer gran premio, el Baja Wine & Grill Fest Master Parrillero, que será el máximo honor que se podrán llevar esa tarde”, apuntó Faisal Díaz.
Aunado a la muestra gastronómica, el organizador destacó que se tiene preparado un ameno programa musical para generar un buen ambiente en el Valle de Guadalupe.
Para terminar, los organizadores extendieron la invitación a asistir al “Baja Wine & Grill Fest”, el próximo 5 de agosto, en Viñas de Liceaga, de 1:00 pm a 10:00 pm. Para mayor información y compra de boletos puede llamar al 646-257-3704.
En la conferencia también estuvieron el Ing. Carlos López, organizador del evento; Andrés Figueroa, de Mandiles AF; y Elios Urueta, representante de El Valiente Forging Club.